为深入学习贯彻习近平总书记关于“三农”工作的重要论述，引领广大青年学生厚植爱农情怀、练就兴农本领，8月21日，西安建筑科技大学“茶话秦川”暑期社会实践团走进商洛市商南县“双山”生态茶叶基地，实地调研商南县特色产业——茶产品深加工发展现状及“茶叶＋”发展模式，探究茶产品市场升级转型新路径。

走进茶叶博览馆，品商南茶叶发展史

实践团走进商南茶叶博览馆，经工作人员讲解，实践团了解到了商南茶叶从无到有、从少到多、从弱变强，将中国茶产业最北端由北纬30度移至北纬33度，创造商南奇迹的历史，以及“双山”生态茶叶基地坚持采取“公司＋合作社＋基地＋农户”的运营模式和“土地流转、基地务工、配股分红、退耕还林、技术培训、扶持发展”的扶持机制，带动农户增收的企业担当。

开展交流座谈会，研茶产品深加工现状

实践团成员与“双山”生态茶叶基地开展交流座谈会。会议伊始，董事长刘保柱向实践团介绍了基地发展历程、经营模式、所获成就、面临问题、以及商南县茶产业发展优势，随后，实践团成员与刘保柱就“双山”生态茶叶基地茶产品深加工发展现状以及发展计划展开交流，实践团了解到，“双山”生态茶叶基地对茶产品深加工已进行初步探索，未来将发展以抹茶为基础的茶饮料、茶食品，同时将与化妆品公司进行合作，利用商南县茶叶低重金属含量的特性，进行含茶化妆品的研发。

走参观加工车间，学茶产品加工过程

在商南县委常委、副县长马飞、“双山”生态茶叶基地董事长刘保柱带领下，实践团参观了数智化加工车间，了解了数智化生产设备在茶叶加工过程中的各项应用，以及茶产品进行深加工对于加工仪器的要求和现阶段困难，并学习了茶叶从晒青、烘炒、揉捻、发酵、烘干、筛分到包装的全过程。

访茶产品消费者，纳茶产业建议

实践团采访了商南县茶产品消费者对于深加工茶产品的接受程度、茶产品包装的偏好，以及对茶产品市场转型的建议，通过采访，实践团了解到抹茶、茶糕点、奶茶等产品在青少年群体中较受欢迎，而中老年群体则更喜欢未经深加工的原生态茶叶，对于茶产品包装，消费者则更喜欢具有商南本地鲜明特色的包装。

通过此次社会实践，实践团队成员不仅深入制茶一线，调研商南县茶产品深加工发展现状以及未来发展趋势，同时了解了茶业在商南县乡村振兴中发挥的巨大作用。未来，实践团将继续探索调研，为商南县茶业发展提供强有力的数据支撑以及青年智慧，以青春之我助力乡村振兴，为谱写乡村振兴新篇章贡献青春力量。