7月18日，机电工程学院“茶韵兴乡”社会实践团走进安康市白河县歌风春燕茶叶生产基地，开启融合制茶工艺与茶文化的实践活动。

在工作人员的带领下，实践团成员依次参观鲜叶分拣、萎凋、杀青、揉捻、烘干等制茶全流程。通过工作人员的介绍，实践团成员了解到生产车间内拥有智能化萎凋系统、电磁杀青机、自动揉捻设备等现代化生产设备。白河县春燕茶采用“传统工艺+智能控制”的生产模式，既保留了手工茶的品质特色，又保证了产品标准化。

工作人员为实践团成员演示白河春燕茶茶艺技巧，从温杯洁具到凤凰三点头，从闻香品茗到叩手致谢，动作规范专业。工作人员强调，注水要沿杯壁缓缓而下，水温控制在85℃最佳，实践团成员在指导下逐渐掌握冲泡要领。

通过此次实践活动，实践团成员认识到乡村振兴既要守住传统“魂”，也要用好科技“力”。一杯春燕茶，让实践团成员读懂了乡村振兴的深层含义。正如茶叶需要经过杀青、揉捻、烘焙等多道工序才能成就佳茗，乡村振兴也需要多方力量的共同淬炼。

来稿人：吉紫晨

摄影：吉紫晨

审核老师：李昂轩

来搞组织：机电工程学院